L'Art de Déguster
Qui Nous Sommes
L’histoire de HARU commence bien avant l’ouverture du coffee shop.
Elle commence par des voyages, des découvertes et une curiosité profonde pour les lieux de vie.
Au fil de ses expériences dans les pays anglo-saxons, puis en Corée du Sud, où elle a vécu, et au Japon, Laetitia découvre une autre manière de penser le café. Dans ces pays, les coffee shops sont conçus comme de véritables espaces de respiration : des lieux à l’identité forte, où l’esthétique, l’ambiance et l’expérience comptent autant que ce que l’on y consomme.
C’est en Corée du Sud que cette vision prend tout son sens. La scène café y est foisonnante, créative, inspirante. Chaque coffee shop raconte une histoire, affirme un style et invite à ralentir.
Peu à peu, une idée germe : transposer cet esprit dans un lieu qui lui ressemble, ancré dans le quotidien, accessible et profondément humain.
Le nom HARU incarne cette rencontre culturelle.
En japonais, il signifie le printemps, symbole de renouveau et de douceur.
En coréen, il signifie le jour, évoquant le quotidien et le rituel.
HARU COFFEE SHOP est ainsi né : un lieu pensé comme un rituel du jour, une pause simple et essentielle, inspirée de voyages, de cultures et d’une envie sincère de créer un espace où l’on se sent bien.